“秋風(fēng)起，蟹腳癢。”金秋十月，又到了吃蟹的“黃金時(shí)間”。大閘蟹作為這個(gè)季節(jié)里餐桌上的C位，受今年高溫天氣影響，上市時(shí)間來得有些遲，價(jià)格也有些高。如今，國慶長假過后，大閘蟹行情如何？10月9日，記者對(duì)南寧市部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市進(jìn)行走訪。

9日上午，記者來到廣百家超市江南萬達(dá)店生鮮區(qū)看到，鮮活生猛的大閘蟹在水槽里游動(dòng)。重量2兩規(guī)格的母蟹零售價(jià)19.8元/只，4兩的公蟹零售價(jià)21.8元/只。“價(jià)格下降不少。現(xiàn)在正好是大閘蟹膏多、黃多的時(shí)候。”正在選大閘蟹的李女士說，“便宜了嘛，正好買回去嘗嘗。”

在南寧市淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品區(qū)，多個(gè)攤檔都有大閘蟹在售。有的大閘蟹在水槽里張牙舞爪來回游動(dòng)，有的大閘蟹被商戶捆綁后擺放在C位。2兩母蟹、3兩公蟹等不同規(guī)格的大閘蟹已全面上市。大閘蟹多為論只賣，按大小和公母定價(jià)。“母蟹個(gè)頭偏小，滿黃，蟹黃口感已經(jīng)發(fā)硬，3兩重的18元/只，2兩重的15元/只，一兩重的12元/只；公蟹蟹膏現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到八成以上，價(jià)格比母蟹稍微便宜一些。”一經(jīng)營戶建議消費(fèi)者選購公蟹，“公蟹內(nèi)含物更豐富，現(xiàn)在母蟹口感沒有公蟹好。”

在淡村海鮮批發(fā)城，根據(jù)大閘蟹的品種和規(guī)格，其價(jià)格也有所不同。“3.8兩以上的50元/只，2.5兩的25元/只，1兩多的10元/只。”一攤主介紹，他的大閘蟹來自江蘇，“中秋節(jié)大家都喜歡買點(diǎn)蟹回去過節(jié)，所以我在中秋節(jié)前開始賣了。那時(shí)的蟹價(jià)格很高，比如4兩的大閘蟹賣70元/只，現(xiàn)在價(jià)格已下降兩成左右。”

據(jù)多名水產(chǎn)品經(jīng)營商戶表示，國慶假期期間，外地大閘蟹大批進(jìn)入南寧市場(chǎng)，供應(yīng)量多了，蟹價(jià)也隨之下降，銷量非常好，有的經(jīng)營商戶每天能賣出百十斤。價(jià)格方面，重量2.5兩的公蟹，目前每斤批發(fā)價(jià)40元左右；3兩規(guī)格的公蟹，每斤批發(fā)價(jià)55元左右。不過，同為大閘蟹，產(chǎn)地、檔次不同，價(jià)格也相差較大。如普貨蟹和精選蟹，同樣是3.5兩規(guī)格的蟹，精選蟹要比普貨蟹每斤貴10~15元。

未來大閘蟹的價(jià)格走勢(shì)如何？有業(yè)內(nèi)人士表示，接下來如果大閘蟹進(jìn)一步大量上市，那么價(jià)格應(yīng)該還會(huì)再降一些。但是大規(guī)格、高品質(zhì)的蟹產(chǎn)量少，預(yù)計(jì)不會(huì)有特別大的變動(dòng)。如果追求高品質(zhì)的大閘蟹，可以等到10月中下旬，那時(shí)蟹肉豐滿，蟹黃蟹膏豐富，口感達(dá)到一年中巔峰。食蟹愛好者不妨趁此機(jī)會(huì)，前往市場(chǎng)挑選，把握住這個(gè)短暫而又美味的“蟹季”。